efendim benim gibi olaylara tersten yaklaşan biriyseniz işiniz herzaman zor.çoğu zaman bir işi iki defa yapmak zorunda kalırsınız,bazen yaptığınızı düzeltmek zorunda kalırsınız,bazen de yapılacak birşey olmaz düzeltemezsiniz..:) teee kapodokyaya kadar gittik bari bir güveç alalım dedik. hem büyük hem de altılı tek porsiyonluklardan aldık.aldığımız atelyedeki çizer ( bana ait bi tabir :) -birde atölye denir ama atelyedir doğru olan) o kadar anlattı nasıl kullanıldığını ben pek dinlemedim.yanlız yağlanacağı ve fırınlanacağı kaldı aklımda.eve geldiğimdeyse elimi sürdüm hep toprak çıkıyor du ben şunları bi yıkayım dedim :) bi temizlik hastası olarak :) aman güveçten bir seslerr bir sesler :) meğer önce yağlanıp fırınlanıyor sonra yıkanıyormuş :) inşallah ilk pişirmemde güveçlerim tuz buz olmaz :) o kadar taşıdık yaaa yanımızda ..
sizin kulağınıza küpe olsun ..
güveç kullanımı :
1. kesinlikle yıkamıyoruz
2. bir çay bardağına yakın yağı güvece boşaltıp güveci iyice yağlıyoruz.dışına taşırmayın ki iz kalmasın..
3. fırına veriyoruz.güveç kabı ısınana kadar fırınlıyoruz.
4.fırından bir nihale üstüne alıyoruz 1 saat bekliyoruz
5.sıcak suyla yıkıyoruz.
deterjan kullanılmalı mı onu bilemedim.bulamadım.ben kullandım.onu da size sorayım? bilen var mı?
bir de sırlı sırsız olayları var.biz hem büyük güveci hemde tek porsiyonlukları sırsız olanlardan aldık.sırlılarda kurşun varmış.ve fırına girdiğinde yemeklere karışıyormuş.aslında ben bilmiyordum.sonradan araştırıp öğrendim.ben doğal olsun diye sırsız almıştım.iyi yapmışım :)
güveçte güzel yemekler yapmaya vaktim olur inşallah.çok özeniyorum :) sizlere de tavsiye ediyorum..
